#familiar #OllaLenta Bien, debo aclarar que todo lo que se prepara en olla de cocción lenta se puede hacer en olla convencional u olla a presión, la diferencia está en el resultado: la cocción lenta preserva nutrientes que se pierden con las altas temperaturas y por ende el sabor es más intenso y a la vez más suave. La cochezuela es la rótula del vacuno a la que se le hace un corte al hueso para dar más sabor al caldo. Es un corte muy barato y poco conocido. Contiene mucho colágeno. También carne aledaña de muy buena calidad.

Versión vegetariana del charquicán, con mucho sabor. Es la favorita de los peques, pues pasa a ser el chupe de hilitos. #minombre#vegetariana#yococinoencasa

Una ensalada muy simple, pero con mucho sabor 🤤

La Nalca es una planta que se da mucho en el Sur de Chile, la verdad en mi zona cuesta encontrar pero hay jejejej, la cosa es que no todos saben que su tallo se puede comer y aprovechar en deliciosas recetas como la que les comparto hoy! 😍😋 el sabor es similar al del apio, queda muy rico! #LoCocinoNoLoTiro sin tomate

Receta endémica del Cuartelucho, variante de fideos con palta, pero con un sabor más fuerte (de ahí el nombre). Ideal para un almuerzo rápido, fácil y sabroso.

Las papas son parte esencial de la dieta del mundo por su buen sabor y versatilidad, por esto le hago un homenaje con esta rica receta.

Bueno esta receta la inventé me gusta mucho el pescado y la quise hacer de una manera diferente

Esta receta la tomé de la cuenta de Instagram de @fedebrisko. Me encantan sus recetas y su manera de presentarlas 😋 #zonasur

#YoMeQuedoEnCasa #LowCarb este es un plato clásico de la cocina del Levante, sobre todo en Palestina. Es muy fácil, su sabor es simple, permite expresar la acelga en todo su esplendor. Consiste nada mas que un sofrito de cebolla, condimentado al mínimo, al cual se le agrega la acelga picada, guiso que con una cocción larga se reduce y seca, una verdadera delicia. Este plato originalmente se hace con una planta que se llama "Diente de Leon", pero permite variantes como la acelga y el kale.

#vegetal Esta receta contiene ocra que es un ingrediente poco conocido pero muy rico en nutrientes y mucílago. Coadyudante al estreñimiento tan frecuente en los ancianos debido a que cuesta que tomen líquidos. No es fácil conseguir ocra, solo en la Vega o verdulerías especializadas es una verdura muy usada en Medio Oriente. Es importante al servir la comida agregarle un chorlito de aceite de oliva, esto cumple un doble propósito: ayuda a la absorción de todas las vitaminas liposolubles como las del complejo B por ejemplo, y además mantiene a raya el colesterol.

¡Fácil receta de queque vegano!... de tantos dulces el queque es uno de los postres más difíciles de hacer por su cocción 😪😪. ¡Animo amigos!, que la espera lleva su merecido con este rico sabor...lo único aburrido de esta receta es el limpiar los moldes JAJA

Esta receta fue realizada por mi pequeña chef Xiana de 9 años. La verdad es que le quedó muy pero muy buena.