Crema fría de zanahorias y mango 🥭

El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo
Crema fría de zanahorias y mango 🥭
Paso a paso
- 1
Pela las zanahorias y corta en trozos. Ponlas en un cazo a cocer junto con el apio, unos 20 minutos o hasta que estén tiernas y fáciles de triturar.
- 2
En el vaso de la batidora, pon las zanahorias cocidas, el apio, la carne del mango, el jengibre y el quesito. Tritura para obtener un puré con textura parecida al gazpacho, así que tendrás que añadir agua de la cocción de las zanahorias.
- 3
Guarda en la nevera y sirve frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El erizo nutritivo 🦔 le encantará ver cómo quedó.
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