Timbulos
Los timbulos son un postre tradicional ecuatoriano elaborado a base de harina de maíz, mantequilla, huevo y panela. Suelen llevar un relleno de queso endulzado con panela rallada y se cocinan al vapor envueltos en hojas de maíz. Son una delicia típica de la región andina, especialmente en localidades como Baños, y se disfrutan como bocadillos dulces en reuniones familiares o celebraciones.
Timbulos
Los timbulos son un postre tradicional ecuatoriano elaborado a base de harina de maíz, mantequilla, huevo y panela. Suelen llevar un relleno de queso endulzado con panela rallada y se cocinan al vapor envueltos en hojas de maíz. Son una delicia típica de la región andina, especialmente en localidades como Baños, y se disfrutan como bocadillos dulces en reuniones familiares o celebraciones.
Paso a paso
- 1
En una olla hervir la panela, pimienta dulce, canela y clavo de olor. Y cuando se derrita la panela, colar y reservar sin dejar enfriar. De igual manera deja en remojo las hojas de maíz.
- 2
Preparar la masa:
En un recipiente, mezcla la harina de maíz y la manteca hasta que sea homogénea, luego incorpora el royal, bicarbonato y canela en polvo.
Incorpora poco a poco la miel de panela hasta obtener una masa suave y manejable, al final agrega el huevo. Deja reposar por 10 minutos.
- 3
Preparar el relleno:
Mezcla el queso desmenuzado con la panela rallada.
- 4
Formar los timbulos:
Divide la masa en porciones de aproximadamente de medio puño.
Aplana cada porción y coloca una cucharadita del relleno en el centro.
Envuelve la masa formando un paquete y colócalo sobre una hoja de maíz.
Envuelve y amarra con una tira de la misma hoja.
- 5
Cocción:
Coloca los timbulos en una olla y cocínalos al vapor durante 1 hora y 10 minutos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mote con huesillo y panela Mote con huesillo y panela
Invité a toda mi familia a un almuerzo dieciochero, y quise hacer el clásico mote con huesillo, tengo versiones varias en mi recetario, esta me faltaba.. olvidé comprar la chancaca pero en su defecto salió una nueva versión, con panela que le aportó el color caramelizado característico !Siempre es el mejor postre! 🥰😋
-
Picarones Peruanos y miel de Chancaca Picarones Peruanos y miel de Chancaca
Estos deliciosos y esponjocitos picarones son un clásico de consumo en octubre por la celebración del señor de los milagros, sin embargo se puede comer en cualquier época del año, es un postre muy popular y emblematico del Perú.
-
Miel de Panela o (Chancaca) Miel de Panela o (Chancaca)
Si buscas un endulzante natural para tus preparaciones. Te dejo esta receta... ("Ay ❤ de melao, melao, melao, melao...")
-
Mote con huesillos ✔️ Mote con huesillos ✔️
Debo mencionar que en mi tierra se celebra la fiesta del mote con huesillos, son dos días de jolgorio entorno a esta deliciosa preparación.. Artistas de toda la provincia muestras su talento mientras las familias disfrutan de este postre en uno de los tantos puestos ubicados en la Alameda de Linares. #delantaldorado #minombre
-
PICARONES CON MIEL DE CHANCACA # 2. JON STYLE PICARONES CON MIEL DE CHANCACA # 2. JON STYLE
Esta es la receta que usaré en el taller de “picarones” para este Sábado. Quedan esponjosos. Hechos con polvos de hornear. Pueden usar una manga para poner la masa en el aceite para freír. Más fácil.Son varios los países que tienen receta de picarones, algunos es lo mismo pero con otro nombre.Estos son Jon Style.
-
SOPAIPILLAS PASADAS. JON STYLE SOPAIPILLAS PASADAS. JON STYLE
#Chile #sopaipillasEstas frituras son muy populares en Chile.Las sopaipillas pasadas, son frituras de masa de harina con puré de zapallo rebozadas en una salsa hecha con chancaca, la cual es hecha de los jugos de la caña de azúcar. En otros países a la chancaca se le llama Panela. Es una costumbre en Chile de hacer sopaipillas en días lluviosos. -
Manzanas asadas Manzanas asadas
Éste es un clásico, es muy fácil y sencillo de hacer, se tarda más en ahuecar las manzanas que en elaborar la receta.
-
Peras al almíbar Peras al almíbar
Un desafío que tomé con este delantal dorado, hace mucho no cocinaba con peras jejeje no suelo comprar peras. Pero como eran parte del #DelantalDorado23 y era el único ingrediente que me faltaba de esta semana, es la primera semana que logro hacer una receta con cada ingrediente del desafío!🥰 -
Chocolate Caliente Navideño Express Chocolate Caliente Navideño Express
Hoy, gracias a @NinaCM me inspiré en hacer un rico chocolate caliente con toques navideños para estos días de Diciembre en que se acerca a pasos agigantados la linda Navidad 🎄🎅 -
Mermelada de pera Mermelada de pera
Una sencilla solución para cuando las peras están muy maduras y hay antojo de cosas dulces. También se puede utilizar como relleno de empanadas de peras típicas en Chile 🇨🇱
Milka Muñoz -
Juguito refrescante de ciruelas Juguito refrescante de ciruelas
Esta receta es producto de la abundancia de frutas que hay en mi hogar durante el verano y como a mi familia y a mi nos gusta hacer servir aquellos productos que otros votarían, decidimos cocer la fruta y aprovechar sus propiedades y refrescarnos a través de su jugo en estos calurosos días de verano. Esta vez es a partir de ciruelas, pero se pueden realizar estos refrescos de cualquier tipo de fruta.
Más recetas
Comentarios