Ñoquis con estofado
Esta es la receta que me guata hacer para el 29. No hubo tiempo de hacerlos caseros, así que compré los ñoquis frescos en la fabrica de pastas que tengo cerca de mi casa.
#delantalcookpad2025
Ñoquis con estofado
Esta es la receta que me guata hacer para el 29. No hubo tiempo de hacerlos caseros, así que compré los ñoquis frescos en la fabrica de pastas que tengo cerca de mi casa.
#delantalcookpad2025
Paso a paso
- 1
Cortar todas las verduras
- 2
Cortar la carne en trozos grandes. Yo le saco la grasa
- 3
En una olla grande colocar un chorro de aceite y calentar, luego agregar las cebollas el ajo y el resto de las verduras cortadas
- 4
Cuando la cebolla se pone transparente agregar un poco de sal, cocinar unos minutos y agregar la carne
- 5
Cuando la carne cambió de color, agregar un vaso de vino blanco, cuando se evapora el vino, agrego el tomate triturado, y el extracto de tomate y por último el tomate triturado
- 6
Unos minutos después agregar los condimentos
- 7
Mezclar y cocinar a fuego medio durante una hora y media. Si hace falta agregar agua caliente para que no se seque. Ir ajustando los condimentos y la sal durante la cocción
- 8
Cuando falte poco, poner a hervir una olla grande con agua y sal, cuando entra en ebullición agregar los ñoquis, cuando comienzan a flotar sacarlos del agua y colocarlos en una fuente con el estofado arriba y servir!
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