Queque fácil y esponjoso🥮

Ali Cares
Ali Cares @AliCares

Mi primer queque partió porque quería vender en el colegio, y me fue muy bien 😊
La receta partió de mi madre, y hasta la he compartido con compañeros de trabajo.
Los conocimientos se comparten, sé generoso/a

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 2 tazasharina
  2. 3/4 tazaazúcar
  3. 1/2 tazaleche
  4. 1/2 tazaaceite
  5. 4huevos
  6. 2 cucharaditaspolvos de hornear
  7. 1 cucharaditaesencia vainilla
  8. Ralladura cáscara naranja o limón

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Bate los huevos y luego vas agregando el aceite en chorrito, por unos 3 minutos.

  2. 2

    Agrega el azúcar como lluvia y sigues batiendo hasta que se mezcle muy bien, para luego agregar la vainilla.

  3. 3

    Con la ayuda de un colador, vas a cernir la 1a taza de harina, y sigues batiendo en velocidad baja. Agregas la taza de leche y bates.

  4. 4

    Luego agregar la 2a taza de harina cernida y sigues batiendo hasta que esté todo bien mezclado. Y agregas la ralladura de 1 limón o 1 naranja, como prefieras.

  5. 5

    En este punto agregas las 2 cucharaditas de polvos de hornear y con la batidora en la velocidad más baja lo integras a la mezcla.

  6. 6

    En un molde previamente enmantequillado (o papel mantequilla) vertes la mezcla y al horno por 40 minutos. Prueba con un palito de madera (yo uso los que van quedando del sushi), si sale seco es porque está listo.

  7. 7

    Desmoldar cuando esté frío, sino se puede partir el queque (me pasó 1 vez por ansiosa 😁). A disfrutar!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ali Cares
Ali Cares @AliCares
Me encanta cocinar, porque es mi forma de regalonear a quienes quiero. Siempre lo hago con mucho cariño, y dicen que tengo mano de abuelita de campo 🌼
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