Ravioles Caseros Rellenos de Pollo, Mortadela y Espinaca con Salsa de Pollo
#delantalcookpad2025
Pastas caseras
Ravioles Caseros Rellenos de Pollo, Mortadela y Espinaca con Salsa de Pollo
#delantalcookpad2025
Pastas caseras
Paso a paso
- 1
Comenzamos hirviendo las pechugas en abundante agua con laurel.
- 2
Una vez listo pasamos a un bowl y separamos en pedazos. Reservamos.
- 3
Quitamos el exceso de agua de la espinaca y la separamos. Reservamos.
- 4
Tomamos la rodaja de mortadela y cortamos en cubos. Una vez listo y todo junto mixeamos hasta obtener una pasta.
- 5
Agregamos el queso y mezclamos bien.
- 6
Picamos las nueces, añadimos a la pasta y mezclamos bien. Reservamos.
- 7
Ponemos en el bowl de la planetaria la harina.
- 8
Añadimos la sémola.
- 9
Y por último los huevos.
- 10
Ponemos el gancho para masa y comenzamos con el punto más bajo y vamos subiendo velocidad hasta que obtengamos una masa lisa, suave y despegada de los laterales del bowl.
- 11
La sacamos y terminamos de amasar en mesada. Volvemos a llevarla al bowl tapada. Reservamos.
- 12
Mientras tanto comenzamos con la salsa. En una olla profunda ponemos aceite y laurel hasta que caliente. Doramos las presas de pollo.
- 13
Una vez selladas las retiramos y ponemos a dorar las cebollas.
- 14
Una vez dorada la cebolla añadimos el vino y dejamos evaporar. Tomamos la salsa y la ponemos en la olla.
- 15
Añadimos las presas de pollo y dejamos cocinar por 40 minutos. Reservamos.
- 16
Armamos la pastalinda (si no tenés no importa se hace a mano con palote).
- 17
Vamos estirando la masa desde el punto 1 al 8.
- 18
Estiramos todas la porciones que no sean muy largas y las vamos poniendo dobles y con separadores para que no se peguen.
- 19
Una vez todas estiradasarmamos la raviolera (si no tenés las hacés con los moldes y palote). Ponemos la masa la mitad en el centro y ponemos una cantidad generosa de relleno.
- 20
Vamos tomando la plancha por debajo, quitamos los bordes y ponemos en una placa chata con separadores. Mientras tanto ponemos una olla grande y profunda con agua a hervir.
- 21
Te pongo una yapita, a mí me sobró una masa y muy poco relleno así que estiré la masa, puse bolitas de relleno, pinté alrededor con agua y con la otra mitad tapé e hice presión.
- 22
Tomé el cortante en forma de corazón l, los marqué y luego saqué el excedente de masa.
- 23
Puse a hervir los ravioles.
- 24
En una fuente profunda puse parte de la salsa, colé los ravioles, los pasé a la fuente y les puse el resto de salsa (aclaro que no puse ningún tipo de condimento ya que la salsa casera que hago ya está condimentada y el relleno tiene un fiambre y queso). Mezclé.
- 25
En un bowl de acero inaxidable pise el pollo de la salsa. Emplaté y... a la mesaaaaaaa!!!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ravioles rellenos de espinaca Ravioles rellenos de espinaca
Y estamos en cuarentena y debemos hacer con las cosas que tenemos en casa tenía un buen paquete de espinaca y qué mejor combinación que con pastas caseras esta receta me salieron 205 ravioles unidades, rinde para 6 platos alrededor. #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa
-
Ravioles integrales rellenos de pollo Ravioles integrales rellenos de pollo
Amor eterno a las pastas y cuando puedo hacerlas yo misma es lo mejor de la vida!, Primera vez que cocino pasta de cualquier tipo...Logro desbloqueado 🤗
-
Raviolones Rellenos de Espinaca con Salsa de Tomate y Camarones Raviolones Rellenos de Espinaca con Salsa de Tomate y Camarones
Hace rato que queríamos comer pasta fresca en la casa. Hoy el chef se inspiró y almorzamos esta exquisitez. La salsa pueden reemplazarla por la que ustedes deseen, nosotros la hicimos súper simple y con el único fin de humedecer los raviolones, que son la estrella del plato. #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa
-
Ravioles caseros rellenos con acelga Ravioles caseros rellenos con acelga
Y llega fin de mes y queremos comer cosas deliciosas y se me ocurrió hacer ravioles una que son rendidor y económicos ideal para hacer un almuerzo familiar yo en esta receta le añadí verduras como la acelga , pero también se puede hacer con carne y pollo -
Canelones relleno de espinaca con salsa bechamel Canelones relleno de espinaca con salsa bechamel
Hace mucho que quería probar los canelones y me entusiasme con hacer con espinaca ya que es una verdura muy rica, me salieron en esta receta 13 canelones ideal para 4 personas una cena ideal -
Sorrentinos rellenos de pollo y salsa al pesto Sorrentinos rellenos de pollo y salsa al pesto
Llegó la hora de hacer pasta fresca. Anímate a prepararla es fácil. #mundo
-
Ravioles rellenos de espinaca Ravioles rellenos de espinaca
Estoy recién aventurándome en el mundo de la pasta, hice estos ravioles que quedaron espectaculares. Solo hay que animarse
-
Ravioles con Salsa de Tomates Casera Ravioles con Salsa de Tomates Casera
Rico, rápido y sabroso para comer. #Delantaldorado #semanasanta
-
Ravioles con salsa blanca Ravioles con salsa blanca
A veces estamos tan apurad@s para cocinar, y no sabemos que hacer.. bueno aquí te dejo una receta rápida y deliciosa, y muy buena para #compartir con amigos o familia.#cumplimos8Felicidades #Cookpad
-
Pasta fresca ravioles integrales relleno espinaca quesillo Pasta fresca ravioles integrales relleno espinaca quesillo
#healthyfood #Healtyfoodstyle #saludable #coodpakchile#mirecetario
-
Canelones rellenos con salsa Canelones rellenos con salsa
#RecetasReconfortantes Tenía un paquete incompleto de canelones y, que bueno, pues sólo éramos 4 comensales. Decidí prepararlos con salsa boloñesa. Quedó muy sabroso.
-
Ravioles de ricotta y espinaca con salsa de carne y tomate a la albahaca Ravioles de ricotta y espinaca con salsa de carne y tomate a la albahaca
Un señor que yo conozco, estaba antojado de ravioles así que aproveché la ocasión para prepararlos con una salsa que hace chorrocientos años aprendí de mi suegra ¡una diosa en la cocina!, el premio recibido... "son los mejores ravioles que he comido en toda mi vida"... la verdad es que mi marido es omnívoro jejeje.... todo le gusta, no le pone cara fea a nada.... así que podría pensarse que por esa característica su opinión no debería ser muy objetiva, salvo por un detalle... cuando comenta lo rica que quedó una preparación, es porque ¡realmente quedó de película!, por lo mismo, puedo decir que el control de calidad se pasó y superó ampliamente... ¿qué les parece si los invito a probarlos?... se los dejo servidos ¡bon apetit!...¡ah... no dejen que se enfríe el queso! ¿vale?....
Más recetas
Comentarios