Preparamos los ingredientes. Pelamos y picamos en trocitos pequeños. Realizamos un sofrito con apenas aceite, la panceta y luego el puerro. Agregamos las verduras elegidas. Dejamos unos minutos cocinar así hasta que las tapamos con agua y dejamos se cocinen. Salar no mucho, la panceta es saladita y luego al espolvorear con queso rallado logramos el punto justo de la sal.

Pasar por mixer hasta obtener la consistencia adecuada a nuestro gusto. Chau frío !!!!! 😃