Lahmacun vegano
🌱🌱 El lahmacun conocido también como pizza turca es una receta fácil de hacer y sobre todo muy rica, un descubrimiento de este año que va a ser ahora un imprescindible.
Lahmacun vegano
🌱🌱 El lahmacun conocido también como pizza turca es una receta fácil de hacer y sobre todo muy rica, un descubrimiento de este año que va a ser ahora un imprescindible.
Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo la masa mezclando la harina, la levadura de panadería, la sal y el agua. Amasamos y hacemos una bola y lo metemos en un bol engrasado en aceite. Tapamos el bol y lo dejamos reposar 30 minutos hasta que la masa doble su tamaño.
- 2
Mientras, cortamos las verduras para la mezcla que pondremos encima de la masa en trocitos muy pequeños. Para ello, cortamos la mitad de pimiento rojo, todo el pimiento verde, media cebolla morada, mitad del tomate y el perejil fresco.
- 3
En un bol, echamos la picada o las hamburguesas, y la verdura cortada. Ahora con la mano, estrujamos todos los ingredientes y reservamos.
- 4
Precalentamos el horno a 220° arriba y abajo.
- 5
Cuando la masa haya doblado su tamaño, lo sacamos, amasamos y hacemos otra bola y cortamos en 4 trozos iguales. Ahora, con un rodillo estiramos las masas hasta dejarlas muy finitas y les damos una forma redondeada.
- 6
La ponemos en una bandeja de horno y esparcimos las verduras del bol pegándolas bien a la masa. Ahora metemos la masa al horno y la dejamos horneándose por 7-8 minutos.
- 7
Mientras tanto, cortamos el resto de las verduras que quedan en juliana y picamos también el cilantro.
- 8
Cuando hayan pasado 7 minutos, sacamos el lahmacun del horno y esparcimos las verduras crudas por encima como en una pizza italiana, o en un lateral para enrollar el lahmacun y poder comerlo en rollito. Y a comer!!
- 9
📝: también se puede echar una salsa al lahmacun aunque de esta manera también está muy rica.
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