Sopa de pollo con Garbanzos y verduras

Name: Sopa de pollo con Garbanzos y verduras
Yield: 5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4-5 contramuslos de pollo; 2 huesos salados de cerdo (jamón, pie, costilla...); agua suficiente que cubra todo (utilice aprox. 2, 5l - 3l); 8 patatas; 1 col; 2 cebolletas; 2 cebollas; 7 zanahorias; 1/2 coliflor; 250 gr espinacas; fideos cabello de ángel (50 gr por persona); 1 puerro; 2 tallos apio; 1 nabo; 1 napicol; 1 chirivía; 380 gr garbanzos cocidos

Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_

Palma de Mallorca

#UnaRicaSopa

Sopa de pollo con Garbanzos y verduras

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Ingredientes

1 hora

5 personas

4-5contramuslos de pollo
2 huesossalados de cerdo (jamón, pie, costilla...)
agua suficiente que cubra todo (utilice aprox. 2, 5l - 3l)
8patatas
1col
2cebolletas
2cebollas
7zanahorias
1/2coliflor
250 grespinacas
fideos cabello de ángel (50 gr por persona)
1puerro
2 tallosapio
1nabo
1napicol
1chirivía
380 grgarbanzos cocidos

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Ponemos en dos ollas las verduras peladas, (excepto la col, la coliflor y las espinacas) y lavadas
2

Cortar en juliana la col y la reservamos
3

Pelamos las patatas y las añadimos a las ollas, añade los pollos limpios, quitando el exceso de grasa y la piel (opcional) y repartimos los dos huesoso entre las dos ollas
4

Cubre con agua y lleva a ebullición durante 1 hora más o menos (o hasta que este el pollo y las verduras) a fuego bajo, con ayuda de una espumadera, quita el exceso de grasa que vaya soltando el pollo
5

A falta de 15 minutos, añade la coliflor entre las dos ollas
6

A falta de unos 10 minutos, añade la col y los garbanzos repartidos
7

Cuando falten 5 minutos, añade las espinacas
8

Y listo, separa el cocido y el caldo y para una ración, cuece 30-50 gr de fideos en 3 o 4 tazas de caldo y emplata, añadiendo un poco de todo (garbanzos, patata zanahoria, pollo...)