Plato frío de fríjoles negros
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Deliciosos fríjoles negros con aguacate y mazorquitas de maíz enanas.
Plato frío de fríjoles negros
Deliciosos fríjoles negros con aguacate y mazorquitas de maíz enanas.
Paso a paso
- 1
Poner los fríjoles en un cuenco y añadir el perejil picado, aceite, sal y limón a gusto. Tapar y dejar 3 horas en maceración.
- 2
Lavar, raspar y rallar la zanahoria. Añadir a los fríjoles y mezclar.
- 3
Pelar y trocear el aguacate y regar con limón. Escurrir muy bien la mazorcas.
- 4
Poner en una fuente y moldear los fríjoles con un cuenco o una taza grande y colocar en la fuente.
- 5
Distribuir el resto de los ingredientes y aderezar con sal, aceite y limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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