Wok de fideos de soja y pollo

Name: Wok de fideos de soja y pollo
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 100 gr fideos de soja; 1/2 cebolla; 1 calabacín; 1/2 berenjena; 1 ramita apio; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cucharadita jengibre; 1 cucharadita curry; al gusto salsa soja; avoe; al gusto se puede variar la cantidad de verduras; opcional: brócoli, almendras

Sano Mariano Recetas @sanomarianorecetas

Un lugar llamado MUNDO

Healthy. Receta baja en calorías. Cena rápida y sana

Wok de fideos de soja y pollo

Sano Mariano Recetas @sanomarianorecetas

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Ingredientes

20 minutos

2 porciones

1pechuga de pollo
100 grfideos de soja
1/2cebolla
1calabacín
1/2berenjena
1 ramitaapio
1pimiento rojo
1pimiento verde
1 cucharaditajengibre
1 cucharaditacurry
al gustosalsa soja
avoe
al gustose puede variar la cantidad de verduras
opcional: brócoli, almendras

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Limpiar y cortar la pechuga de pollo en trozos de bocado y poner en un bol a macerar con un a chorro de salsa soja y la cucharadita de jengibre.
2

Picar toda la verdura en tiras finas.
3

En un wok hacer la verdura con un chorro de aceite y la cucharadita de curry. (Podéis cocinar la verdura al gusto, aunque originalmente el wok lleva la verdura al dente)
4

Una vez cocinada la verdura agregar el pollo y cocinar.
5

Cocer los fideos de soja siguiendo las instrucciones del fabricante.
6

Mezclar todo en el wok un par de minutos y servir acompañado de salsa soja al gusto.