Esta es una alternativa vegetariana de los canelones italianos pero sin masa. Se prepara cortando láminas delgadas de zapallitos italianos de 1 mm de grosor que se pueden cortar con una mandolina para luego saltearlos en una pizca de aceite de oliva para que queden más flexibles y sea fácil darle la forma tubular sin romperse. Enseguida se rellenan a gusto para después cocinarlos en el horno siendo una buena alternativa para quienes no comen masa.Aquí les dejo mi receta de este maravilloso plato usando los zapallitos italianos como masa para elaborar unos canelones rellenos de verduras cubiertos con queso para fundir que le da un gratinado especial y acentúa su sabor.

A mi marido no le gusta la leche. Obligada a hacer la receta con una alternativa a la salsa blanca. La passata que usé es sin sal. Tenerlo presente si usan salsa de tomate, porque en general viene con sal.

A mi hijo le encantan los fideos de espinaca pero no come nada de carne. entonces tratando que coma más verduras quise hacer una salsa diferente. #salsa

Una forma diferente de preparar nuestras pastas, muy simple de hacer, pero con muchísimo sabor 😋 #pasta

Receta sacada de @Lorita , la publico como mía, ya que le puse bastante de mi cosecha pero la base es la publicada por ella.... riquísima!!!

Una receta muy fácil y rica y que a todos les gusta.#porunmundomejor

Llevo 2 meses que me operé de un by pass gástrico y si bien ya dejé las papillas debo incorporar de a poco algunos alimentos picados.Y las verduras que en esta etapa puedo consumir es limitada, todas peladas y sin pepas. Ojalá puedan hacerla y probarla.

Ojeando recetarios antiguos como una forma de romper el aburrimiento por tanto encierro, encontré esta receta que se adapta perfectamente a zapallitos y berenjenas. Me pareció interesante y como quedaban un par de zapallitos rezagados en el refri, decidí probar qué tal quedarían... ¿quieren saber cómo quedaron?... ¡ averigüenlo ustedes mismos!... les doy 2 pistas... primero, jamás subo una receta sin que haya pasado lo que llamo"control de calidad de medio día" con pulgares hacia arriba o hacia abajo y en segundo lugar... ¡no tenía berenjenas pero apenas compre, prometo subir los resultados!. ¡que disfruten estos ricos zapallitos!...

Una receta rica y sin carne.#basicos

Una receta práctica, rica, fácil de hacer, además es económica, esta receta alcanza para 2 porciones, se puede acompañar con papas cocidas o doradas si lo deseas.

#delantaldorado