Canelones de espinaca y ricotta😋
Una receta riquísima, ideal para cuando hace frío y para una cena familiar, aunque es un poco elaborada pero vale la pena hacerlos, con mucho amor♥♥. Espero les guste!!
Canelones de espinaca y ricotta😋
Una receta riquísima, ideal para cuando hace frío y para una cena familiar, aunque es un poco elaborada pero vale la pena hacerlos, con mucho amor♥♥. Espero les guste!!
Paso a paso
- 1
Lavar hoja por hoja la espinaca y las demás verduras con vinagre de alcohol.
- 2
Rehogar en aceite las cebollas, los ajos y el pimiento ya picados, siempre separándolos para relleno y salsa.
- 3
Una vez rehogadas, agregar el puré de tomate.
- 4
Picar las espinacas bien chiquitas.
- 5
Poner la espinaca junto con la cebolla y el pimiento en una cacerola a fuego mínimo. Después apagar el fuego.
- 6
Agregar a esa mezcla la ricotta, salpimentar y codimentar a gusto.
- 7
Para la masa: batir los huevos, agregar la sal a gusto, agregar 3 cucharadas de harina leudante y el resto de 0000, hasta formar una mezcla suave. Si es necesario agregar agua.
- 8
Aceitar la sartén para los panqueques.
- 9
Armar los canelones, acomodarlos en las fuentes, colocar la salsa encima de ellos y enpolvorear con queso rallado a gusto(opcional).
- 10
Gratinar a gusto. Y listo a disfrutarlo!!
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