Espaguetis con Pesto

#micocinaviajera #Italia #cookpadrecetas. - Esta deliciosa salsa típica de la Liguria en Italia, lleva en su ingrediente principal la albahaca genovesa que se muele con piñones y ajo, queso parmesano y/o queso de oveja y aceite de  oliva.La forma tradicional de preparar esta salsa es machacar o moler en un mortero sus ingredientes que en la tradición genovesa se emplean siete ingredientes: hojas frescas y tiernas de albahaca, aceite de oliva extra virgen de La Liguria, piñones de la zona de Pisa, queso seco parmesano, queso pecorino de leche de oveja, ajo suave y sal de mar gruesa.Actualmente en el comercio podemos encontrar salsa de pesto envasada pero nada reemplaza al sabor y textura del pesto casero como esta que elaborè reemplazàndo los piñones por nueces y el queso por queso de cabra de Ovalle que al mezclarse con espaguetis diò un sabor espectacular.

Y en estas fechas es infaltable esta salsa queda tan sabrosa con ese sabor particular que tiene ideal para ensalada y acompañamiento .

Primera vez que lo preparo y me encantó 💚 De a poco he ido aprendiendo a innovar en la cocina 💡 hay varias recetas de pesto en internet pero yo lo hice a mi pinta y fui probando 😋

No hay cosa que me guste más que el pesto de albahaca. Esta receta es ideal, para prepararla cuando estamos cortos de tiempo. Una receta livianita, vegetariana y saludable.

#platoprincipal

Normalmente lo preparo con piñones, pero aquí en chile no encuentro esa especie de piñones, así que he cambiado por nueces .#1receta1arbol #Mirecetario

Como no usar estas verduras increíbles en esta época de verano.

Aprovechando la temporada de albahaca que mejor que un pesto, muy fácil de hacer y riquísimo 😋

Cómo cocinar las acelgas es siempre un desafío para que los niños la coman bien. Me encanta esta receta porque así les doy harta espinaca o acelga a mis niños sin que estén pensando en sacarla.

Cada vez que veo albahaca me es irresistible no hacer este plato, simplemente lo amo❤ hago mi versión más "liviana" para mi gusto, sin nueces 😉

Maravilla del verano, ideal para acompañar tostadas, pastas, sándwich de tomate y queso con un toque de pesto 😋

#saboresdeotoño Aprovechando la temporada en que tenemos Albahaca fresquita, tan sabrosa y aromática que decidí preparar un pesto maravilloso!

Información nutricional total por porción aproximada:Calorías: Aproximadamente 200 kcalProteínas: Aproximadamente 8 gGrasas: Aproximadamente 18 gGrasas saturadas: Aproximadamente 4 gCarbohidratos: Aproximadamente 3 gAzúcares: Aproximadamente 0.5 gFibra: Aproximadamente 1 gSodio: Aproximadamente 200 mgSi en casa no tienes piñones, puedes sustituir este ingrediente por nueces, almendras, anacardos o pistachos.Si quieres, también puedes sustituir el ingrediente principal, la albahaca, y utilizar perejil o rúcula en tu salsa de pesto.

Delicioso pesto de albahaca 🌿, para acompañar platos y preparar sándwiches 🥪😋 Grez, Keto o low carbs 🤟🏼 #delantaldorado

Muy Rica y fácil, puedes utilizarla en las pastas, como salsa o dip en los picoteos, en un bocadillo o simplemente para mojar el pan 😄#micalendario2021 #teamveggie

Aprovechando el verano.#lococinonolotiro

Me gustaría compartir esta receta porque es una forma rápida y fácil de hacerla y queda genial, usar una mini pimer facilita mucho y se aprovechan mejor la albahaca

Comenzó la época de albahaca!Receta muy sencilla y sabrosa.Que la disfruten 🐽#mirecetario

Preparar mientras los tallarines están cociéndose. Es una manera rápida de hacer un plato de pastas al pesto sin que te falte la proteína.

Esta es una salsa muy rica, la cual es fácil y rápida de hacer

Farfalle con brócoli al pesto acompañado de champiñones salteados.

Es una receta súper fácil y rápida, para dejar a los que más quieren contentos!

La idea es aprovechar todo lo que tenemos, minimizar los residuos cuando no van a la composta, y aprender a aprovechar las vitaminas que existen en esta y otras verduras.Soy permaprendiz 🥰🌱