Pastel de carne mixta, y bien a la mía
Yo no me acuerdo, pero creo que así se llamaba, de todos modos, importa un bledo, ya que al ser de primera, carece de sentido el nombre.
Pastel de carne mixta, y bien a la mía
Yo no me acuerdo, pero creo que así se llamaba, de todos modos, importa un bledo, ya que al ser de primera, carece de sentido el nombre.
Paso a paso
- 1
Arrancams cortando la mitad de la calabaza, la parte última y ahuecada, llena de semillaje, este, del que nos deshacemos, igual que el cascaraje.....Y naturalmente escuchando a RATAS CALIENTES, DE F-Z
- 2
Contnuamos.......Con el apio rabo igual que con la calabaza pero sin ocuparnos de las semillas.
- 3
E igual que con el paso anterior, con las papas en este
- 4
Llegó en tiempo de la cebolla, esta que pelamos y cortamos a piachiere.
- 5
Y empezamos a dorar en el sartén ateflonado con unas gotas de aceite, y luego de 1min. en él le adozamos una cucharadita y mdedia de sal gruesa.
- 6
Seguimos con el morrón verdoso, al que no pelamos, pero sí cortamos justo como se nos ocurra........
- 7
Y al sartén......
- 8
También le llegó el tiempo a la carne picada.
- 9
La que vamos desmenuzando lo mejor que salga y le damos una ají molideada de una cuharita aprox.
- 10
Así ha de quedar luego de unos 10min. a fuego lenteja.......
- 11
Sacamos del frazco las diez aceitunas que necesitamos......las demás las comemos durante el proceso.
- 12
A estas las cortamos justo de la manera que se nos ocurra.
- 13
Y las zampamos a lo frito, revolvemos y......
- 14
Ponemos el agua ya caliente (de calefón) a hervir.
- 15
Ahora cortamos la muzzarella...
- 16
Y la aplicamos en el sartén...También ponemos las papas y los huevos que salieron pasados por agua, ya que me olvide de medir el tiempo, y también me los comí
- 17
Ahora enfuentamos a lo del sartén en una fuente de horno, dándole una forma convexa y circular, a la espera del puré
- 18
Así ha de quedar. Visto de costau.
- 19
Aplicamos la calabaza y el apio rabo a la cacerola hirviente, donde las papas tubieron un poco de ventaja7-8min. quizás.
- 20
Y luego de unos diez más las aplastamos formando un puré y cubrimos el relleno carnivoro y muzzarelleado...
- 21
Decoramos con dos jalapeños como ojelis, dos aceitunas como agujeros de ñata y un pepino en vinagre como boca.......Y al horno unos diez minutos.
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