Birria sis
Annastasis @cook_4543598
Paso a paso
- 1
Pones a cocer la carne con ajo, cebolla, laurel y sal
- 2
Pones a remojar los chiles hasta que se suavicen.
- 3
Estos son los ingredientes que vamos a necesitar
- 4
Una vez que este la carne suavecita, quítale los huesos y córtala o desmenuzala.
- 5
Para hacer el guiso vas a licuar los chiles ya suaves, los ajos, los demás ingredientes, también el vinagre y el caldo de la carne, licúalo hasta tener una pasta suave
- 6
En un sartén hondo, desbarata la manteca
- 7
Y agrégale el licuado, déjalo sazonar por 15 minutos a fuego lento, aumenta la carne y rectificar de sal, deja otros 15 minutos cocinar con la carne para que se concentren los sabores
- 8
Sírvelo con arroz rojo y salsa de tomate verde
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Annastasis le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta disfrutar de la comida en compañía de mi familia. Es un mundo de posibilidades para preparar y asombrarte de lo rica que es la cocina mexicana.
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