#Calendario2025Masa especial para desarrollar una infinidad de postres.

Mi primera vez haciendo hojaldre. Tiene muchos pasos pero es relativamente fácil de hacer. Al principio se me complicó un poco porque la mantequilla no tenía la temperatura fría suficiente y se me salía por los costados al estirar la masa, pero luego se fue acomodando y para eso la dejé más tiempo en el frío. Era un día de calor, supongo que eso influye mucho.

Buscando la mejor masa para hacer medialunas, en un sitio francés, encontré esta receta sin huevo. Al final, pincelan con huevo batido con leche; pero se puede reemplazar por leche y un poco de azúcar, así es realmente sin huevo. El resultado fue una factura un poco más crocante, pero -al día siguiente-, más "chiclosa". Puesto que salieron unas 18 (más unas rosquitas con los recortes), guarde en el freezer de a 4. Las freezadas y calentadas de un toque antes de comer, quedaban perfectas. Personalmente, creo que las prefiero con huevo, aunque en realidad no me encanta ninguna de las dos. Mi marido no notó la diferencia; pero los alérgicos al huevo lo agradecieron. NO habían podido probar las anteriores. #familiar.

#cookpadmycook Un dulce muy fácil, con estas cantidades de relleno da para 3 láminas de hojaldre y el número depende del tamaño, a mí me han salido 7 por lámina

Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten

#SeBusca Mi mamá se crió en Argentina, y este postre es muy popular allá y le llaman “el postre del vigilante”, pues es sencillo, saciador y muy sabroso. En mi casa cuando niña mi mamá solía enviarnos eso de colación en vez de un sándwich. Hay otra versión con dulce de camote, pero, en lo personal, lo prefiero con dulce de membrillo.

Es un hojaldre de dulce de leche fácil de hacer, rápido y que nos deja una merienda, desayuno o postre riquísimo.

Se dice que el aburrimiento es muy malo, lo confirmo!!Con solo tres ingredientes podéis marcaros un buen tanto. Ayer por la tarde tenía ganas de algo dulce y sobretodo calentito, rebuscando vi que tenía un paquete de hojaldre y sin pensármelo me puse manos a la obra. En pocos minutos tenía unos crujientes hojaldres rellenos, ni que decir que fueron visto y no vistos. Os los recomiendo para una merienda o para cuando queráis sorprender en casa.

Espero que os guste mi primera aportación a esta increíble comunidad. Están buenísimos y para una fiesta quedan muy elegantes y riquísimos.