Pimientos rellenos de arroz salteado de especias, verduras y magro de cerdo
Los pimientos rellenos están muy ricos y para las comidas familiares son ideales, pues a todos les gustan, es un acierto.
Pimientos rellenos de arroz salteado de especias, verduras y magro de cerdo
Los pimientos rellenos están muy ricos y para las comidas familiares son ideales, pues a todos les gustan, es un acierto.
Paso a paso
- 1
En una cacerola con agua, una pastilla de caldo concentrado y un chorreón de aceite de oliva, cuando empiece a hervir echamos el arroz cocemos durante 13/15 minutos, y escurrimos.
- 2
Lavamos los pimientos, cortamos la tapa de arriba, quitamos las semillas y colocamos en una fuente de horno, metemos en el microondas durante 7 minutos y sacamos del horno.
- 3
Abrimos las latas de maíz y guisantes y escurrimos y echamos en una fuente.
- 4
Partimos los pimientos morrones a tiras y también echamos en la fuente.
- 5
Abrimos la lata de magro de cerdo y cortamos un trozo a daditos y también echamos en la fuente.
- 6
Echamos un puñado de pasas y otro de mezcla de semillas a la fuente también y mezclamos.
- 7
En una sartén echamos un vasito pequeño de agua, media pastilla de caldo concentrado, un chorreón de aceite de oliva, una cucharadita de curry y otra de ras el hanout y cocemos unos 2/3 minutos.
- 8
Echamos el arroz en la sartén y salteamos un minuto más y listo.
- 9
A continuación echamos el arroz salteado de especias en la fuente donde tenemos los guisantes y demás ingredientes y mezclamos bien.
- 10
Ahora vamos rellenando los pimientos de la mezcla que tenemos en la fuente y listos nuestro pimientos.
- 11
Este plato es fácil de hacer y está muy rico.
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