Arroz sequito del caldo de cocido
Esta receta la he cocinado hoy ya que ayer hice cocido y he querido hacer cocina de aprovechamiento usando el caldo que me sobro del cocido.
Arroz sequito del caldo de cocido
Esta receta la he cocinado hoy ya que ayer hice cocido y he querido hacer cocina de aprovechamiento usando el caldo que me sobro del cocido.
Paso a paso
- 1
Ponemos un buen chorrito de aceite en una paella y sofreímos la cebolla
- 2
Una vez tome color doradito añadiremos el tomate rallado y el arroz y sofreiremos durante 1 minuto (siempre el sofrito a fuego suave para evitar que se nos queme)
- 3
Pondremos el caldo y contaremos 19m de cocción, probar de sal y añadir el perejil
- 4
Pasado el tiempo ya tendremos hecho el arroz, yo para que quede sequito cuando ya lo tengo hecho subo un poco más el fuego y lo tengo un minutito más o menos y el arroz queda con un poco de socarrado. Buenísimo, lo podéis acompañar con limón.😊😊
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