Caldo de pescado
Yo era de las que creía que preparar un caldo era súper complicado.. y más tratándose del de pescado, pero ahora que aprendí, no paro de prepararlo. Ojalá les guste!
Caldo de pescado
Yo era de las que creía que preparar un caldo era súper complicado.. y más tratándose del de pescado, pero ahora que aprendí, no paro de prepararlo. Ojalá les guste!
Paso a paso
- 1
Vamos a poner a cocer en agua la zanahoria, el apio, la cebolla, el cilantro, el consomé y el arroz. Vamos a dejar que todo se cosa muy bien.
- 2
Cuando la zanahoria y el apio estén blandos, y el arroz bien cocido, les vamos a agregar el ajo, la sal y el pescado. Nota: Pueden usar el tipo de pescado que prefieran.
- 3
Vamos a dejar que todo hierva junto hasta que el pescado esté bien cocido. Retiremos del fuego y dejemos reposar unos 5 minutos antes de servir.
- 4
Se sirve acompañado de más cilantro, limón, aguacate y totopos o galletas saladas.
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