Caviar de esturión y fresas sobre discos de alubias y bacon
#milibrode1000recetas
El año pasado de Navidad, tenía muchos invitados en la casa. Quería sorprenderlos con algo sencillo pero diferente y de buen ver. He tenido mucho éxito con ellos aún que.... tan sencillos.
Caviar de esturión y fresas sobre discos de alubias y bacon
#milibrode1000recetas
El año pasado de Navidad, tenía muchos invitados en la casa. Quería sorprenderlos con algo sencillo pero diferente y de buen ver. He tenido mucho éxito con ellos aún que.... tan sencillos.
Paso a paso
- 1
Coloca las alubias cocidas, el huevo, el perejil, el bacon, el ajo una cuchara con aceite de oliva virgen extra. Tritura los ingredientes con un brazo batidor. Condimenta con pimienta negra molida y sal. Volver a triturar un poco más.
- 2
Reparte la masa en 16 porciones. Con los manos dale forma redonda y poco a poco aplastalas ligeramente. Pasa los discos por el pan rallado.
- 3
Calentar 2 cucharas de aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia. Dora ligeramente los discos por los dos lados. Deja templar.
- 4
Corta cada fresa en cuatro trozos.
- 5
Decora los discos con caviar de esturión y un trozo de fresa. Aproveche!!!!
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