Paletilla de cordero para la Navidad
#milibrode1000recetas
El cordero combina muy bien con el romero. Así que aquí tienes una salsa de cerveza al romero bien rica. La guarnición a vuestra elección!!!!
Paletilla de cordero para la Navidad
#milibrode1000recetas
El cordero combina muy bien con el romero. Así que aquí tienes una salsa de cerveza al romero bien rica. La guarnición a vuestra elección!!!!
Paso a paso
- 1
En un cuenco, coloca la cerveza, añade una cucharada con sal gorda, las hojas de laurel rotas y los granos pimienta negra, la cebolla y los dientes de ajo. Mezcla bien los ingredientes. Coloca la paletilla de cordero en una bandeja alta apta para el horno. Vierte la mezcla del bol. Tapa y deja macerar 24 horas. Ten en cuenta dar la vuelta a la paletilla pasadas 12 horas.
- 2
Calienta el horno a 200º.
- 3
Pasados 10 minutos, mete la bandeja en el horno para 1 hora y 30 minutos. Riega la carne de vez en cuando con la salsa. Cuando esta bien dorada por un lado, dale la vuelta a la paletilla. Riega la carne y si hace falta añade un poco más de agua.
- 4
Mientras tanto cuece el arroz en agua con sal. Escurre y colócala en un bol. Añade los pimientos asados picados, el perejil y el maíz aclarado con agua fría y bien escurrido. Vierte el aceite de oliva virgen extra y mezcla los ingredientes con suavidad.
- 5
Saca la paletilla de cordero en una fuente y tritura la salsa con un brazo batidor. Pasa la salsa por un colador.
- 6
Coloca el arroz en una fuente grande y encima asienta la paletilla de cordero. Añade la salsa, decora con unos ramilletes de perejil o romero fresco y a disfrutar!!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Completo Talquino con Chucrut y Vienesa de pavo 😍 para la once Completo Talquino con Chucrut y Vienesa de pavo 😍 para la once
Queríamos hacer una once rica para compartir con mi familia en el campo hace unos días y preparamos estos brillantes completos talquinos (talquinod porque se calientan a vapor) 😍 y totalmente completos porque son con chucrut obviamente es a gusto jejeje a varios no les gusta por el chucrut, a mí me encantó y me motive a probarlo gracias a @claudia_isabel 🤎👏👏👏 #revolucióncookpad
-
Costillar de Cerdo en Miel y Tomillo Costillar de Cerdo en Miel y Tomillo
#familiar Costillar al horno la carne siempre queda muy suavecita con esta mezcla de esencias además queda muy aromática, le comparto la receta la invente hoy 😉🤤
-
Paletilla de cordero con salsa cítrica/especial Navidad Paletilla de cordero con salsa cítrica/especial Navidad
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
-
Paletilla de cordero Paletilla de cordero
Esta era la manera de cocinar la paletilla de cordero de mi abuela. En su cocota.
-
Paletilla de cordero con puré de puerro y patata frita Paletilla de cordero con puré de puerro y patata frita
El romero combina muy bien con la carne de cordero.
-
Paletilla de cordero Paletilla de cordero
#mirecetario Esta es una receta de mi hermana, que la verdad que parece complicada, pero es súper sencilla y tendremos un máximo resultado. Me encanta.
-
Paletilla de cordero al horno Paletilla de cordero al horno
Esta es una de esas recetas que siempre van a triunfar en nuestra mesa para celebrar un día especial. En esta ocasión la hemos hecho por el cumpleaños de mi hija Esperanza, que me lo sugirió para ese día con muy buen criterio. Cómo le gusta una buena paletilla al horno con su guarnición de patatas, así da gusto cocinar. El cordero es la especie de carne más antigua de animales domesticados, y proviene de las ovejas menores de un año. Su carne destaca por ser tierna, sabrosa y rica en hierro y vitaminas del grupo B. Es fundamental en la dieta mediterránea y en España es tradicional de Castilla y León. Para que nos quede tierna y espectacular de sabor el único secreto es, sin duda, la calidad de la carne. Aquí os dejo los trucos para que sea un éxito y que todos quieran repetir.
-
Paletilla de cordero al horno Paletilla de cordero al horno
Aunque la carne de cordero no es una de mis favoritas, opino que se ha de comer de todo, especialmente si es carne.Aunque la compre para hacerla con fuego de leña, picaba mucho el sol y preferí meterla al horno en lugar de tostarme yo y la paletilla con el sol, el fuego y las cervecitas mientas se cocinaba.La preparación al horno es muy simple.
-
Paletilla de cordero estilo castellano Paletilla de cordero estilo castellano
Cordero cocinado al estilo castellano. Unos buenos acompañantes son unas patatas al horno y una ensalada
-
Paletilla de cordero al horno Paletilla de cordero al horno
El cordero asado forma parte de la cocina castellana. Las primeras referencias de este plato datan de principios de nuestra era y forma parte de la cocina castellana desde la invasión del Imperio Romano.
-
Solomillo de ternera para la Navidad 🐄 Solomillo de ternera para la Navidad 🐄
#milibrode1000recetas
Más recetas
Comentarios