Mole de picadillo de cerdo y papas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Guiso ranchero típico para desayunos , rellenos o tostadas . Muy usado en itacates, en casa era usado para las quesadillas y gorditas .
Mole de picadillo de cerdo y papas
Guiso ranchero típico para desayunos , rellenos o tostadas . Muy usado en itacates, en casa era usado para las quesadillas y gorditas .
Paso a paso
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Poner manteca en una cazuela y dejar calentar a fuego bajo, enseguida sofreír el ajo y cebolla, al ponerse transparente sofreír la carne con sal, sin dejar de mover. Agregar el caldo, las papas lavadas y las hojas de aguacate dejar hervir. Para hacer el mole, moler todos los demás ingredientes y agregar a la cazuela, ponerlo a hervir por una hora más, servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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