Sopa de verduras con salchicha holandesa ahumada
Carolina Bauque @carolinabauquenl
30 minutos | 163 calorías por ración (3 gr carbohidratos | 14 gr grasas | 7 gr proteínas)
Sopa ideal para pasar el invierno, pocos carbohidratos pero ojo mucha grasa. Se puede remplazar la salchicha por salchicha magra.
Sopa de verduras con salchicha holandesa ahumada
30 minutos | 163 calorías por ración (3 gr carbohidratos | 14 gr grasas | 7 gr proteínas)
Sopa ideal para pasar el invierno, pocos carbohidratos pero ojo mucha grasa. Se puede remplazar la salchicha por salchicha magra.
Paso a paso
- 1
Preparación: Lavarlas las verduras. Pelar la zanahoria y el nabo. Cortar la zanahoria en tiritas finas, el nabo en cubitos pequeños y el apio y el puerro en rodajas. Si quieres puedes dejar las hojas del apio. Cortar la salchica en rodajas.
- 2
Poner a hervir 1.5 litros de agua en una olla grande y agregar los 2 caldos más las verduras ya picadas anteriormente. Dejar cocinar por 15 minutos.
- 3
Agregar la salchicha y hervir unos 5 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Bauque le encantará ver cómo quedó.
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Soy una argentina que las circunstancias de la vida hizo que me mudara a los Países Bajos, un país con un clima, idioma y costumbres diferentes que no conocía y del cual me enamoré a primera vista.Hace 17 años que trabajo en el rubro de IT y durante mis tiempos libres me vas a encontrar en mi lugar preferido de la casa, la cocina! Cocinar es mi pasatiempo favorito y cable a tierra.Me gusta aprender cosas nuevas, escribir recetas y sobre todo compartir mis elaboraciones y experiencias con la gente que me rodea.Me podés encontrar también en instagram con el nombre @carolinabauque.nl
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