Trocear la pechuga y rociar con limón. Dejar 5 minutos. Lavar y cortar el cilantro. Poner el aceite de oliva en un cazo o sartén a fuego moderado. Añadir los trozos de pollo, el cilantro y la nata - yo solo tenía medio bric pequeño pero se puede echar más. Dejar a fuego moderado 4 minutos. Llenar una olla de agua y empezar a calentar para el arroz, y otra olla más pequeña con dos dedos de agua para las verduras. Preparar la verdura

Pasados los cuatro minutos, dar la vuelta a los trozosde pollo, bajar a fuego lento y tapar. Dejar durante 15 minutos. Poner una hoja de laurel y una pizca de sal en la olla grande y cocer el arroz sin tapar, y en la pequeña otra pizca de sal, la verdura y hacer a fuego moderado tapada.

Destapar el pollo, añadir un chorrito de salsa teriyaki, sal y pimienta y subir un poco el calor para espesar la salsa

Ya deben estar listo el arroz y las verduras

Escurrir el arroz

Y preparado para emplatar

Emplatar y disfrutar!!!