Este es una receta que se hizo como prueba para aprovechar un paquete de espinaca y una berenjena que quedaron de una receta anterior.

#delantalcookpad2025Pastel de carne, pastel de papas u otro nombre que se quiera darle es muy popular en todos los países. Cada país le da un toque diferente. Yo aparte del pastel de papas tradicional que hacemos en Chile, me gusta hacer este que comparto con ustedes.

Moussaka es de origen Griego y consiste en carne de cordero o vacuno con berenjena, tomates, salsa bechamel y queso.Originalmente la berenjena se corta en rodajas y se fríe en aceite de oliva. Pero la berenjena absorbe mucho aceite. Yo prefiero apanarlo y cocinar en el horno hasta dorar un poco.

#teamcarneEste pastel de berenjena es una receta clásica griega muy popular llamado Musaka. Por lo general se usa carne de cordero o de res. Yo lo hice con carne de res mezclado con un poco de carne de pernil de cerdo molida.Hay algunas versiones en el cuál se usa rodajas de papas y berenjena, yo lo hice solamente con berenjena que es más común.https://youtu.be/A_9U_bCHX0s

Tenía un poco de carne mechada guardado y se me ocurrió utilizarlo en un rico pastel de papa... Una delicia 😋😋

#Carne #Nutritivo Esta es una idea que me inspiró Mercedes Cossío una gran cocinera de Cookpad. Le hice algunas innovaciones a su receta resultando algo diferente pero con algunos ingredientes en común. Tuvo muy buena aceptación en mi familia.

#caminodelsabor, Chile - País de sabores, este plato nos fascina en nuestra familia y cuando visitabamos a familiares en la sexta región, siempre estaba presente en la mesa.

Por fin ! Tenía mucho tiempo de querer hacer pastel de choclo y este fin de semana que hice empanadas para celebrar fiestas patrias me sobró pino (relleno) y lo utilicé hoy para el pastel de choclo ! Usen choclo (maíz) en bolsa congelado, que alivio muy fácil de usar y más rápido el proceso. En general tenía la idea que hacer este plato llevaba más tiempo pero la verdad que lo sentí muy rápido y el resultado espectacular!!

La cocina tradicional chilena, siempre lo he dicho, es francamente deliciosa, no obstante, también pienso que podría ser más creativa si tuviéramos más imaginación y nos atreviéramos a innovar. No se qué piensan ustedes... lo cierto es que nos quedamos en la receta de la abuelita, la mamá, la tía, etc., como la única forma de preparar un determinado plato. Personalmente, me gusta probar sabores nuevos imaginando cómo quedaría ésto con aquello... por mis raíces, los embutidos simplemente me fascinan y las prietas es una de mis fascinaciones, no obstante, siempre las preparaba igual y las acompañaba con lo mismo ¡puré!... comencé a buscar nuevas ideas, nuevas formas de prepararlas y combinarlas hasta que casualmente, me topé con la receta que presento y que es sencillamente exquisita, la innovación está adentro, en la combinación de ingredientes que conforman el relleno y que cierran a la perfección. Esta preparación, pertenece a Tomás Olivera, destacado chef nacional que muchos recordarán por su participación en el programa de televisión Master Chef a quien doy las gracias por compartir este maravilloso plato y enseñarnos que en la cocina, se puede crear e innovar reafirmando el concepto de tradición.... ¡mucas gracias Tomás!, con tu permiso, presento tu exquisito y novedoso pastel a todos quienes deseen probarlo.... ¡que lo disfruten! y nuevamente ¡muchas gracias Tomás Olivera!... simplemente fascinante!!!

La vi en tik tok y es fácil, rápida y muy sabrosa.

Delicia de pastel con piña natural.Muy fácil, rápido y económico.

#Arroz #SuperNutritivo #Huevos #Reciclar El último hashtag es de reciclaje pues es lo que hice con varias cosas que tenía en el refrigerador. Importante señalar que resultó ser tan contundente que nadie pudo comer más de la mitad. Así es que sobró para la noche. Originalmente lo hice para 6 personas. Por eso en la cantidad de comensales sale 6 a 12 personas. Todo depende del tamaño de tu estómago...