Ensalada de salmón, aguacate y tomate
Las ensaladas son muy fáciles de hacer, ya que la mayoría ni necesita
de hacerse al fuego (sólo algunas que lleve algún ingrediente que si tenga que cocinarse previamente), son ligeras y además es de lo más sano que podemos comer, productos crudos, lo mejor para el cuerpo.
Imprescindible que se hagan con productos muy frescos y de buena
calidad, como en todos los platos, el resultado final depende siempre
de la calidad y frescura de sus ingredientes.
http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/05/ensalada-de-salmón-aguacate-y-tomate.html
Ensalada de salmón, aguacate y tomate
Las ensaladas son muy fáciles de hacer, ya que la mayoría ni necesita
de hacerse al fuego (sólo algunas que lleve algún ingrediente que si tenga que cocinarse previamente), son ligeras y además es de lo más sano que podemos comer, productos crudos, lo mejor para el cuerpo.
Imprescindible que se hagan con productos muy frescos y de buena
calidad, como en todos los platos, el resultado final depende siempre
de la calidad y frescura de sus ingredientes.
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Paso a paso
- 1
Lavamos el tomate, lo pelamos (yo siempre sin piel, es más agradable de comer) y lo cortamos a cuadraditos pequeños. Lo ponemos en un bol o ensaladera.
- 2
El aguacate lo abrimos, le quitamos el hueso, le quitamos la cáscara y también lo cortaremos en cuadraditos añadiéndolo a la ensaladera.
- 3
Y con el salmón ahumado procedemos igual, lo cortamos en cuadraditos y lo ponemos en la ensaladera con el resto de los ingredientes.
- 4
La cebolla, la podemos poner o bien natural, o bien cebolla frita de la que venden seca, a mi de las dos maneras me gusta, podéis utilizar la que prefiráis, yo a veces lo hago con una y a veces con otra, esta vez he usado la frita. Si la usáis natural, la peláis y la cortáis a cuadraditos como el resto de los ingredientes y a la ensaladera.
- 5
Por último lo aliñaremos a nuestro gusto con sal, aceite de oliva virgen y vinagre de Módena. Mezclamos todo muy bien para que los ingredientes se mezclen y se impregnen del aliño. Está realmente deliciosa!
Yo al emplatar lo he decorado con más cebolla frita por encima.
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