Arroz con salmón y calabacín
Es un invento propio. Habitual de los fines de semana. Mis hijos la adoran
Arroz con salmón y calabacín
Es un invento propio. Habitual de los fines de semana. Mis hijos la adoran
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Picamos cebolla y calabacín
- 3
Calentamos un buen chorro de aceite en una sartén antiadherente y rehogamos un poco el salmón para dar sabor al aceite
- 4
Cuando empiece a cocerse el salmón, retiramos y añadimos la cebolla. A los pocos minutos, el calabacín
- 5
No hay tiempos muertos. Mientras se rehogan las verduras, (con una pizca de sal y de cilantro molido) desmigamos el salmón.
- 6
Cuando el calabacín se ablande un poco, añadimos el arroz, rehogamos y ponemos una pizca de pimentón ahumado
- 7
Como hemos calentado el caldo, lo añadimos hirviendo, repartimos bien los ingredientes, ponemos el salmón y tapamos. Cocinar a fuego medio.
- 8
Otro tiempo muerto? Para nada, yo he preparado una sencilla ensalada
- 9
20 minutos después....
- 10
Las hojas de cilantro son decorativas...a mí me encantan! Disfrutad!
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