Ensalada proteínica con mix de tres hojas
#Cocinadeautor Mezclé tres tipos de hojas con otros ingredientes y quedó una ensalada exquisita, muy nutritiva, pero por sobretodo con mucha proteína, vitaminas y minerales variados. #CocinaMundial2018
Ensalada proteínica con mix de tres hojas
#Cocinadeautor Mezclé tres tipos de hojas con otros ingredientes y quedó una ensalada exquisita, muy nutritiva, pero por sobretodo con mucha proteína, vitaminas y minerales variados. #CocinaMundial2018
Paso a paso
- 1
Poner a descongelar en agua caliente los camarones.
- 2
Cortar la lechuga.
- 3
Poner la rúcula en la tabla.
- 4
Picarla en trozos similares a la lechuga.
- 5
Disponer la espinaca en la tabla. Picarla igual que la lechuga y la rúcula. Lavar todas juntas las hojas cortadas en una centrífuga y desinfectarlas con algún líquido especial para ese propósito. Centrifugar y reservar.
- 6
Pelar los camarones y reservar.
- 7
Mezclar bien todas las hojas.
- 8
Poner los camarones y los tomates sobre la mezcla de hojas verdes.
- 9
Igual con los porotos y el choclo ambos cocidos y fríos. Mezclar bien con las hojas y aliñar a gusto
- 10
La mezcla queda muy buena. Aliñar a gusto pero la sugerencia de sal, aceto balsámico y aceite de oliva queda genial. También puedes usar limón si es tu gusto en vez de vinagre.
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Comentarios (2)
Muchas gracias por la receta!! 😋🥗