Torta de limón
Esta torta es muy liviana y sirve para todo momento, un desayuno, merienda o postres. También la podemos llevar de regalo.
Torta de limón
Esta torta es muy liviana y sirve para todo momento, un desayuno, merienda o postres. También la podemos llevar de regalo.
Paso a paso
- 1
Batir el azúcar con la manteca hasta obtener una crema clara, agregar los huevos de a uno y seguir batiendo.
- 2
Incorporar la sal, la vainilla ,la leche, la ralladura y el jugo de limón. Batir.
- 3
Agregar de a poco la harina y el polvo de hornear tamizados y batir.
- 4
Poner la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- 5
Hornear durante unos 50 minutos a horno moderado. Pinchar la torta con un cuchillito si sale limpio ya está. No la pasen de cocción por que pierde la humedad.
- 6
Cuando la sacan del horno la enfrían. Luego ponen el chocolate cobertura a baño maría en un jarrito y lo echan por arriba para que quede como chorreado como se ve en la foto.
- 7
Por último se prepara un almíbar liviano con los 220 gr. de azúcar y los 100 cc. de agua ( Se cocina uno 4 minutos, sin revolver, si no se cristaliza).
- 8
Cuando esta tibio se agrega el mix de frutos secos y se distribuye sobre la torta. ( Este paso es para darle un poco de brillo a los frutos y que se adhiera mejor a la torta).
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