Coliflor gratinada con bacon
#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/aBOLPfEv_js
Coliflor gratinada con bacon
#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/aBOLPfEv_js
Paso a paso
- 1
Laminamos los ajos, cortamos el bacon en trocitos y sofreímos todo junto. Reservamos
- 2
Hacemos la primera parte de la bechamel: derretimos la mantequilla al fuego, le añadimos la harina, mezclamos muy bien y retiramos del fuego. Dejamos atemperar.
- 3
Cortamos la coliflor en trozos y la hacemos en agua hirviendo con sal unos cinco o seis minutos. Depende del tamaño.
- 4
Mientras, completamos la bechamel: regresamos la mezcla anterior al fuego, añadimos leche caliente y removemos hasta alcanzar la textura deseada. Completamos con un poco de sal y nuez moscada.
- 5
Ponemos la coliflor en una fuente para horno, echamos el bacon y los ajos por encima, tapamos con la bechamel y gratinamos unos minutos.
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