Chiles asados poblanos con tofu Veganos de tradición Colonial Mexicana

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Mestizaje desde la nao china, más de quinientos años, ya sea en Mezticacan Nayarit o en le frontera norte, la cocina china fusionó sus sabores con nuestros ingredientes en sus fondas.
#CocinaSaludable

Chiles asados poblanos con tofu Veganos de tradición Colonial Mexicana

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Mestizaje desde la nao china, más de quinientos años, ya sea en Mezticacan Nayarit o en le frontera norte, la cocina china fusionó sus sabores con nuestros ingredientes en sus fondas.
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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 4chiles Poblanos grandes, asados, sudados en bolsa o trapo, pelados y sin semillas, con sal en el interior
  2. 250 grs.Tofu

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Los chiles asados, limpios y con un poco de sal en su interior, se les rellena de Tofu, se moldean para dar forma y se meten al horno si se sirven calientes o solo colocarlos en una fuente para servir fríos, llevarlos con su mayonesa de sabor, salsa o aderezo preferido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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