Canelones perfumados de pollo
Cocina fusionada con notas dulces y cantidades adaptadas a una ración ideal para solteros o parejas
Canelones perfumados de pollo
Cocina fusionada con notas dulces y cantidades adaptadas a una ración ideal para solteros o parejas
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la cebolla fino y sofreír. Añadir el ajo picado y sofreír 1min más.
- 2
Añadir el calabacín y zanahoria rallados. Rehogar 5min. Añadir la pechuga de pollo desmenuzada y 2 cdas de bechamel. Remover bien.
- 3
Para la bechamel, sofreír la harina con el aceite. Añadir la leche y las especias (pimienta negra, sal, nuez moscada) y remover a fuego lento hasta que hierva. Si hay grumos, triturar con el robot de cocina.
- 4
Cocer las placas de canelones según instrucciones. Sacar y secar sobre un paño limpio.
- 5
Montar los canelones.
- 6
Coger un recipiente pequeño apto para horno. Engrasar el fondo con mantequilla, colocar los canelones, cubrir con bechamel y mozzarella y gratinar 15-20min.
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