Acedias y sardinas fritas con almejas al ajillo
Un plato sencillo de hacer y delicioso.
Acedias y sardinas fritas con almejas al ajillo
Un plato sencillo de hacer y delicioso.
Paso a paso
- 1
Echamos en una fuente las almejas y cubrimos con agua, escogemos y volvemos a dejar en agua, para que pierdan la arenilla que traen.
- 2
Quitamos las cabezas y tripas a las acedias y las sardinas, lavamos y echamos en una fuente con un poco de sal y enharinamos.
- 3
En una sartén con aceite de oliva freímos las acedias y sardinas a nuestro gusto.
- 4
Pelamos los ajos y troceamos menuditos.
- 5
Lavamos el cilantro y picamos también.
- 6
En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos los ajos y cuando comiencen a dorarse añadimos el cilantro y la copa de vino fino con la pastilla de caldo concentrado y echamos las almejas hasta que se abran y echamos en una fuente y listas.
- 7
Estos ingredientes son para 2 personas y su tiempo de preparación es de 20 minutos.
- 8
En una fuente colocamos las acedias y sardinas fritas y la fuente con las almejas al ajillo y así cada comensal puede servirse la cantidad que guste en su plato.
- 9
Este plato es muy fácil de preparar y está riquísimo.
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