Brochetas de chocos y langostinos con almejas al ajillo
Este plato está siempre riquísimo y muy rápido de preparar
Brochetas de chocos y langostinos con almejas al ajillo
Este plato está siempre riquísimo y muy rápido de preparar
Paso a paso
- 1
Echamos las almejas en una fuente con agua para que vayan perdiendo la arenilla, escogemos retirando las que estén rotas y dejamos en una fuente.
- 2
Pelamos los langostinos.
- 3
Cortamos en 4 trozos las tiras de chocos.
- 4
Cortamos 8 tomatitos por la mitad.
- 5
En los pinchos de cocina vamos pinchando los langostinos, trozos de choco y los tomatitos.
- 6
Pelamos los ajos y troceamos pequeñitos.
- 7
Lavamos el perejil y troceamos menudito también.
- 8
En una sartén con un poco de aceite de oliva freímos los ajos sin que lleguen a dorarse y a continuación echamos el perejil, salteamos unos segundos y añadimos la copa de vino manzanilla y las almejas y las salteamos hasta que se abran y listas.
- 9
En una plancha o una sartén colocamos las brochetas que acabamos de hacer con un chorreón de aceite de oliva y las asamos a nuestro gusto.
- 10
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 15/20 minutos.
- 11
Este plato es muy rápido de preparar y siempre está buenísimo.
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