Ponemos a calentar el agua con la sal gruesa y el pimentón, sin pelar dadeamos a las papas y al agua con ellas, mientras sin pelar cortamos las chivirías, pelado picamos grueso el ajo, y luego de 3-4min de hervor de las papas solitarias y tapadas.....

Zampamos las chivirias y el ajo..........Aura nos dedicamos a pelar y cortar a la marchanta al apio rabo, que luego de 2 min zampamos también en la cacerola. Seguimos despuntando a las chauchas.

Y dadeamos luego de rodagear al mónja, que después de 4min de hervor del apio rabo también van a parar a la olla, que ahora pimentamos y luego de probar el caldo ajustamos con la sal necesaria si es que le fasfalta, y si suebra le quitamos sal, luego de que hierva dos min. apagamos el fuego, y dejamos pasar 15 así esta caliente y se puede comer sin quemarse. Buen provecho