Huevos rancheros con salsa de chipotle y jitomate asado. Jalisco México
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Este platillo es típico de desayunos campirano, acompañado de tortillas de maíz calientes y un queso fresco.
#LaCocinaNosUne
Huevos rancheros con salsa de chipotle y jitomate asado. Jalisco México
Este platillo es típico de desayunos campirano, acompañado de tortillas de maíz calientes y un queso fresco.
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Paso a paso
- 1
Moler los ingredientes de la salsa reservar, mientras vamos calentando una cazuela con el aceite a fuego bajo,
- 2
En Un bol mezclamos los huevos batidos con sal, epazote y agregamos la cebolla picada, mezclar todo muy bien y echar a la cazuela con el aceite caliente los cocinamos como huevos revueltos. Moviendo de vez en cuando. Cuando estén cocidos agregar la salsa.
- 3
Al echar la salsa cocinar por diez minutos más, apagar la cazuela y reposar recordemos que las cazuelas de barro siguen caliente un buen rato. Servir calientes con los frijolitos refritos y tortillas de maíz clientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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