Ló primero de todo limpiamos los chipirones. Y reservamos

Ponemos en una sartén honda o cazuela un chorro de aceite de oliva.

Cortamos la cebolla y el pimiento rojo en brunoise y pochamos.

Una vez pochado añadimos el tomate natural rallado damos un hervor y añadimos el vino blanco.

Una vez que el vino haya reducido echamos la tinta y el caldo de pescado, llevamos a ebullición.

Echamos el arroz y los chipirones cocemos el tiempo del arroz y listo.