Conejo con arroz y verduras
Paso a paso
- 1
Salpimentamos y añadimos un poco de tomillo al conejo y lo sellamos en una sartén con un poco de aceite y apartamos.
- 2
Picamos la cebolla y el ajo y lo añadimos en una sartén con un poco de aceite. Cuando lleve 3 minutos añadimos la zanahoria, el Puerro y el pimiento rojo, todo picadito. Cuando esté doradito añadimos 1 Vaso de vino blanco.
- 3
Cuando se consuma el vino un poco añadimos el conejo y sofreímos unos 4 minutos. Añadimos el laurel y lo cubrimos todo con agua. Dejamos hervir unos 20 minutos a fuego medio.
- 4
En una sartén sofreímos un poco el arroz y una vez pasado los 20 minutos del conejo, añadimos el arroz y lo dejamos unos 20 minutos más. Y apartamos. Un deliciosa manjar de nuestras tierras. 🤩
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