Coca de harina de garbanzos
#Batalladecocina #pasta #queso
Vi esta receta en una revista y me pareció sencilla y sana, ahora que la he probado puedo decir que está deliciosa. Tiene un sabor característico. Se puede añadir lo que nos apetezca pero esta vez la he hecho solo con tomate y queso. Es nutritiva y saciante, acompañada de una ensalada es una cena perfecta. La he clasificado como #pasta ya que su ingrediente principal es harina (de garbanzos).
Coca de harina de garbanzos
#Batalladecocina #pasta #queso
Vi esta receta en una revista y me pareció sencilla y sana, ahora que la he probado puedo decir que está deliciosa. Tiene un sabor característico. Se puede añadir lo que nos apetezca pero esta vez la he hecho solo con tomate y queso. Es nutritiva y saciante, acompañada de una ensalada es una cena perfecta. La he clasificado como #pasta ya que su ingrediente principal es harina (de garbanzos).
Paso a paso
- 1
Precalentamos horno a 180 grados y preparamos papel vegetal en la bandeja.
- 2
Preparamos la masa: ponemos en un bol la harina, sal, especias y aceite y mezclamos. Añadimos el agua y amasamos. Si es necesario se va añadiendo más agua. La masa ha de quedar manejable pero densa.
- 3
No es necesario amasar mucho. Si la preferís más crujiente que quede más seca, si esta pegajosa queda menos crujiente. Tapar con un paño y dejar reposar 10 min.
- 4
Coloca la masa encima del papel vegetal aplana con las manos húmedas o una cuchara. Cuánto más fina mejor.
- 5
Hornea 10 minutos.
- 6
Sacar del horno y añadir el tomate tritutado, tomate en rodajas, queso y orégano.
- 7
Hornear 15 min o hasta que los bordes estén doraditos.
- 8
Disfrutar!
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