Paso a paso
- 1
Cortamos y lavamos bien las endibias. Salamos al gusto (más o menos dependiendo de la intensidad del sabor del queso)
- 2
Pelamos la manzana y la cortamos en tacos junto con las endibias. Añadimos unas gotas de vinagre de jerez y mezclamos.
- 3
Cortamos el queso sobre el resto de los ingredientes, ponemos un poco de aceite de oliva virgen y mezclamos todo bien. Yo en esta ocasión he utilizado un trocito de queso azul y otro de cabra, pero podéis poner el que queráis. Lista para comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mamen le encantará ver cómo quedó.
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