Albóndigas de pescado
Para esta receta podéis usar el pescado que prefiráis, aunque mejor si no tiene muchas espinas.
Albóndigas de pescado
Para esta receta podéis usar el pescado que prefiráis, aunque mejor si no tiene muchas espinas.
Paso a paso
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Limpiamos bien el pescado, le quitamos todas las espinas y lo trituramos con el pan rallado el huevo, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta y se van haciendo las bolitas.
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En un plato ponemos harina y vamos pasando todas las albóndigas para después freírlas en abundante aceite caliente.
- 3
Para la salsa sofreímos la cebolla y el pimiento y cuando esté casi hecho le añadimos el tomate triturado y el Avecrem y seguimos cocinando un par de minutos
- 4
Después le añadimos el agua y la harina y le damos un par de vueltas para después apagar el fuego y pasar todo eso por la batidora, debe quedar una salsa espesita y si no lo está lo suficiente podéis dejar la salsa al fuego un par de minutos más.
- 5
Una vez lista la salsa añadimos las albóndigas en ella y la dejamos cocinar a fuego lento unos 5 minutos para que las albóndigas cojan el sabor de la salsa.
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