Zoodles Mexicanos

Este es un plato bien sano, a tope de fibra, grasas saludables, antioxidantes y proteína de origen vegetal.
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Zoodles Mexicanos
Este es un plato bien sano, a tope de fibra, grasas saludables, antioxidantes y proteína de origen vegetal.
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Paso a paso
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Espiralizamos el calabacín con un espiralizador. Si no tenemos, también podemos hacer tiras finas con un pelador y quedarán muy bien. Metemos 1 minuto al microondas para ablandarlo, pero lo dejamos al dente.
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Cortamos el tomate y la cebolla en cubitos y lavamos las judías y el maíz. Mezclamos todo y lo aliñamos con AOVE, cilantro y sal. Cubrimos nuestros espaguetis al gusto con la mezcla. Esta mezcla bien se podría comer sola como una ensalada muy nutritiva: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5219879-ensalada-vegmex
- 3
Cortamos el aguacate en láminas. Decoramos nuestro plato con las láminas de aguacate, chiles frescos, rodajas de lima y hojas de cilantro.
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Disfrutad!
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Los espaguetis de calabacín son mi "pasta" favorita, más conocidos como "zoodles", una palabra que resulta de la unión de otras dos: zucchini+noodles, que en inglés significa "fideos de calabacín".Son muy ligeros y más saludables que la pasta de trigo tradicional, son bajos en hidratos de carbono y en calorías, además sientan muy bien.Es muy fácil prepararlos, solo necesitas un espiralizador, los hay de muchos tipos, yo tengo uno manual muy pequeño y económico, pero si lo tuyo es espiralizar, puedes hacerte con uno eléctrico que te facilitará la tarea.Puedes espiralizar zanahoria, calabaza, nabo, hay muchas opciones.Los zoodles con boloñesa están muy ricos, si quieres ver como preparo yo esta clásica salsa, aquí tienes la receta y si te apetece saber un poco más, en el siguiente enlace hay más info: https://www.missblasco.com/salsa-bolonesa-facil/¡Espero que te guste!;)#boloñesa #zoodles #calabacin #saludable #lowcarb #lowcalorie #recetasana Francesca Missblasco -
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Plato que cuadra perfectamente con la filosofía #lococinonolotiro. Un salmón que sobró de la semana, lo aprovechamos con estos calabacines en tiras finas, como espaguetis, que llaman Zoodles (Zucchini+noodles), calentados en leche de coco. Si tienen dudas, les dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/Ckv1STNDfcM CocinarParaCuatro -
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