Chuleta de cerdo con cremoso de patata
Me encanta el cremoso de patata, había hecho puré pero nunca cremoso, no me cansaría de comerlo por lo que recomiendo moderación, tiene bastantes calorías me supongo, aunque no soy un entendido a pesar de llevar zanahoria quizás es conveniente poner de entrante una ensalada ligera, es una recomendación, pero no dejéis de hacerlo y comerlo, tiene un sabor exquisito.
Chuleta de cerdo con cremoso de patata
Me encanta el cremoso de patata, había hecho puré pero nunca cremoso, no me cansaría de comerlo por lo que recomiendo moderación, tiene bastantes calorías me supongo, aunque no soy un entendido a pesar de llevar zanahoria quizás es conveniente poner de entrante una ensalada ligera, es una recomendación, pero no dejéis de hacerlo y comerlo, tiene un sabor exquisito.
Paso a paso
- 1
Primero que nada, pelamos las patatas y la zanahoria y las cortamos en dados pequeños, se nos harán antes
- 2
Mientras, hemos puesto una olla con agua en el fuego, cuando coja temperatura echamos las patatas y la zanahoria así como algo de sal, se nos hará rápido por lo que hay que ir controlando con regularidad
- 3
Una vez esté hecha la zanahoria y las patatas, las pasamos a un colador y dejamos que escurran así como que se enfríen un poco, mientras ocurre esto salpimentamos la carne
- 4
Rallamos el queso
- 5
En un bol añadimos la mantequilla
- 6
Agregamos la leche, la nata y el queso
- 7
Echamos las patatas y la zanahoria y rectificamos de sal
- 8
Podemos chafar con la ayuda de un tenedor la verdura o nos ayudamos de una batidora hasta que quede todo integrado y tengamos hecho el cremoso
- 9
Nos resta sólo freír la carne
- 10
Y ya podemos repartir en los platos, como base ponemos el cremoso y en el centro la chuleta de cerdo, el cremoso puede comerse frío, está rico igualmente.
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