34. Potaje de lentejas

Name: 34. Potaje de lentejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puñado lentejas por racion y uno más de regalo para la olla; 1/2 puerro; 1/2 calabacín; 1 zanahoria; 1 rodaja calabaza; 1 patata; 1 chorro vino blanco; 2 ajos sin pelar; 1-2 hojas laurel; Pimentón de la vera; Perejil; 2 pastillas avecrem; Agua; Aceite de oliva virgen extra; 1 par de chorizos; 1 tarrina bacon en tiras

estcolrod (Esther) @estcolrod

Torrelodones (Madrid)

Hubo un tiempo en que cuando mis hermanos venian a comer un domingo a casa, solo querían que les pusiera de comer mis lentejas. Espero que os guste esta receta

34. Potaje de lentejas

estcolrod (Esther) @estcolrod

Torrelodones (Madrid)

Hubo un tiempo en que cuando mis hermanos venian a comer un domingo a casa, solo querían que les pusiera de comer mis lentejas. Espero que os guste esta receta

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1 puñadolentejas por racion y uno más de regalo para la olla
1/2puerro
1/2calabacín
1zanahoria
1 rodajacalabaza
1patata
1 chorrovino blanco
2ajos sin pelar
1-2 hojaslaurel
Pimentón de la vera
Perejil
2 pastillasavecrem
Agua
Aceite de oliva virgen extra
1par de chorizos
1 tarrinabacon en tiras

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Paso a paso

45 minutos

1

Remoja las lentejas y enjuagalas con un colador bajo el grifo
2

Pica todas las verduras y añadelas a la olla junto a las lentejas. Cúbrelas con agua y ponlo a calentar
3

Echa un chorro de aceite, unos toques de pimentón, los ajos, el perejil, el laurel y remueve
4

Seguido, echamos el chorizo en trozos, el bacon y mezclamos
5

Cuando empiece a hervir echamos el vino y el avecrem. Rectificamos de agua y tapamos
6

Dejamos cocinar durante 23 minutos y apagamos

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estcolrod (Esther) @estcolrod

lunes 07 de enero de 2019 17:33

Torrelodones (Madrid)

Sabes ya que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅

Comentarios (4)

@tesa.cuina @tesa_cuina

jueves 12 de marzo de 2020 14:46

Muy ricas, Esther!!!

Palabra clave

Lenteja

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