Cerdo hojaldrado a las hierbas
Valentina @cook_14223277
Paso a paso
- 1
Desgrasar la carne y sellarla (aquí debemos prolongar el tpo de sellado, ya que en la cocción final no permanece el tiempo necesario, debido a la rápida cocción de la masa). Retirar
- 2
Pincelarla con aceite de oliva y rebozar adhiriendo las hierbas. Salpimentar.
- 3
Bridarla con panceta
- 4
Disponer de un rectángulo de masa hojaldrada y apoyar la carne, cerrarla ubicando la Unión hacia abajo. Realizar incisiones (cuchillo) en la superficie o diseños con la misma masa
- 5
Pintar con "dora" (huevo +agua) y hornear a 180° por 10-15'
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina le encantará ver cómo quedó.
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