Menestra con salmón ahumado
Una cena rica y ligera
Paso a paso
- 1
Limpiamos las alcachofas y las lavamos
- 2
Quitamos las hebras de las judías si se necesita y también las lavamos y cortamos en trozos pequeños.
- 3
Limpiamos las zanahorias y las cortamos en trocitos pequeños (láminas o taquitos al gusto)
- 4
En dos cazuelas, pon agua abundante y un poco de sal y ponlas a hervir al fuego. Cuando estén en ebullición añadimos en una las alcachofas y en otra las judías y las zanahorias
- 5
En la cazuela de llas judías y zanahorias añadimos los guisantes crudos durante 7-9 minutos.
- 6
Cuando estén al punto de cocción que más te guste, escurrimos las verduras y las salteamos en una sartén con una pizca de aceite. Retiramos.
- 7
Repartimos las verduras en dos platos.
- 8
TIP: Si necesitas hacerlo en menos tiempo, usa guisantes, judías y alcachofas de bote, y puedes ponerle zanahoria rallada o en crudo.
- 9
Añadimos por encima los 25 gramos de salmón ahumado cortados en trocitos para cada plato.
- 10
Para el aliño, ponemos vinagre en esa misma sartén y le añadimos el azúcar. Dejamos hasta que empiece a ponerse más denso y lo vertemos sobre los platos.
- 11
¡Y listo para comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Menestra al vino con salmón al tomillo Menestra al vino con salmón al tomillo
Esta receta la probé en un restaurante y la probé hacer en casa. No está igual que en el restaurante. Pues el secreto no lo se.... Pero he de decir que también está bueno
-
Menestra rápida con un toque de atún Menestra rápida con un toque de atún
Me gusta hacer la menestra con verduras en conserva, como la hacía la yaya Julia. En un momento lista.Las raciones depende si la menestra es para plato único o para acompañamiento.#BBB
-
Menestra de bacalao Menestra de bacalao
Buenas tardes! Hoy os traemos un plato rapidito y muy saludable.De vez en cuando me gusta preparar un buen plato de menestra. La mayoría de veces la hago con carne pero esta vez me apetecería probar con el pescado.En esta ocasión he usado una bolsa de menestra congelada( siempre tengo en el congelador para un caso socorrido) aunque evidentemente es mucho mejor la fresca.El bacalao también es congelado en esta ocasión.
-
Menestra de verduras con merluza Menestra de verduras con merluza
#locosporlasrecetas #delantaldorado#mirecetario
-
Salmón a la plancha con menestra Salmón a la plancha con menestra
Plato fácil, rico, rápido con productos congelados de calidad.#glutenfree
-
Menestra especial con atún y gambas Menestra especial con atún y gambas
Harto de comer la verdura siempre igual probando y probando cada vez, una de ellas me quedo está y es la que ahora tengo por preferida, se puede hacer con todo, judías verdes planas, coliflor, zanahorias,espárragos blancos,guisantes, alcachofas, esto requiere mucho más tiempo yo he probado con la menestra imperial de Lidl y la Especial de Carrefour y me salen magníficas, es importante dejar descongelar sin microondas y escurrir podemos descongelar sacándola del congelador y dejándolo la noche anterior en el frigo
-
Salmón a la mantequilla Salmón a la mantequilla
Respetando los tiempos de cocción y el fuego lento, el salmón quedó maravilloso
-
Menestra de verduras con jamón Menestra de verduras con jamón
#riberillacocinilla#delantaldorado
-
Menestra verde con jamón Ibérico Menestra verde con jamón Ibérico
Una menestra verde, judías verdes, alcachofas, guisantes frescos, todo acompañado del buenísimo y gustoso jamón Ibérico, queda estupendo como plato para un primero o simplemente para cenar.Nuestras maravillosas verduras.
-
Menestra de verdura con jamón y langostinos Menestra de verdura con jamón y langostinos
#vendimia2020 Está menestra sirve como plato único, o acompañar con un huevo frito o con arroz blanco,
Más recetas
Comentarios