Pasta de kéfir untable para cocktail

Esta receta elaborada con yogurt de kéfir (o pajaritos) nace cuando una amiga me los comparte y solo mi marido toma, entonces al hacerlo todos los días me sale cantidad de yogurt y yo no soy partidaria de botar nada de comer.

#PastaSándwiches Había que llevar algo para colaborar en una celebración de cumpleaños del director del coro al que pertenezco. Así es como se me ocurrió esta pastita que resultó ser muy fresca y rica.

Tenía un poco de reineta al horno que quise aprovechar y la hice pasta para el aperitivo del día del niño.

#yococinoencasaTenemos mucho la costumbre de poner mayonesa a los sándwiches.En vez de mayonesa trate de hacer esta pasta de huevo, para esparcir sobre el pan para los sándwiches. Le quedará mucho más rico.

Tenía té de vecinas amigas y quería llevar algo diferente para untar, se me ocurrió esta receta que la inventé sobre la marcha y quedó increíble. El aspecto no es especialmente apetitoso, más bien al contrario... pero pruébalo y verás.

Esta receta la aprendí hace tiempo, una vez que fui a carretear a la casa de una tía, ella tenía este manjar y de verdad que una vez que la probé no pude parar de comerla jaja.. Espero les guste tanto como a mi 🙌

El kéfir o "yogurt de pajaritos" como se le suele decir en Chile, es muy versátil y se puede usar para salsas y preparaciones dulces o saladas, o directamente consumirlo como un yogurt. Tiene muchas propiedades beneficiosas y es simple de cultivar. Sólo hay que conseguir los hongos que producen este yogurt que no contiene lactosa pues ese es precisamente el alimento de los hongos del kéfir. Se puede hacer con cualquier fruta.

Salsa griega confeccionada con yogurt natural, pero lo hice con kéfir que es mucho mejor, queda muy fresca y su sabor es exquisito , lo vi en una receta de un cocinero español y me dio esta idea de cambiar el yohurt por kéfir y exquisito resultado #yomequedoencasa #yococinoencasa #cuarentena

Me encanta usar el yogurt de kéfir o de pajaritos, es sano, rico y natural.

El yogurt Kéfir o de pajarito, es un probiótico natural y saludable, que mejor que desayunar algo rico y sano a diario... y mejor si estoy reforzando mi sistema inmune y el buen funcionamiento de todo el organismo... #salud #delantaldorado

Queque tradicional y además muy saludable, ya que esta hecho con kéfir (búlgaros)o también conocido como yogurt de pajaritos

Esta receta está inspirada en el queso crema de kéfir de @katly, una súper buena idea 😊.Y como les comenté vivo en la tierra del cilantro así que junte ambas cosas... Kéfir y cilantro.Fue todo un éxito 😋 los comensales ni se dieron cuenta que era de kéfir 🤭, cuando se los dije no lo podían creer.

Esta receta la prepare con la inspiración del Tzatziki griego de @claudia_isabel con yogur griego de kéfir.

Tengo estos pajáritos o kéfir y mientras van creciendo, más yogurt jajajajaj entonces hay que ingeniarselas, así que aquí hice algo parecido a un mousse diría yo, pero da como esa textura más espesa y muy rica! Puedes variar el sabor con cualquier fruta y si añades plátano imagino puede quedar aún más espeso 😋 #kéfir #yogurdepájaritos

#teamtrees #Cookpad #1receta1árbolEsta receta o más bien, la forma correcta de cultiva los SCOBYs de kéfir, la doy a conocer desde el grupo Kéfir Chile para que no caigamos en errores a la hora de cuidar nuestras bacterias y así obtener el máximo de propiedades probióticas y saludables de nuestro cultivo. Además destacando que el no cuidado de nuestras técnicas de cultivo y malas prácticas de higiene a la hora de manipularlos pueden causar que estos se contaminen con peligrosas bacterias y hongos que no son nada beneficiosos para nosotros, además de perder sus propiedades que es lo que nos importa. Les dejo estos tips para que cuiden de la mejor forma a sus pajaritos de yogurt.CUIDADOS DEL KÉFIR DE LECHE (Búlgaros o pajaritos):(Versión mejorada, actualizada y revisada por experiencia y comentarios de personas que utilizan el kéfir)

#Kéfir #Queque Esta receta la hice pues me estaba sobrando kéfir y tenía que utilizarlo en algo. Estaba preocupada pues usé las proporciones al ojo sin guiarme por alguna receta, pero resultó bien. Así es que la recomiendo.

Ayer recibí un hermoso regalo, una porción de kéfir, de la que he cosechado su primer yogur. 💚🤩👏

Esta es una salsa de origen griego. Me basé en la receta de @claudia_isabel pero, para variar, le puse de mi cosecha sin cambiar la esencia de la salsa en sí. Es muy agradable como dip, pero es versátil y se puede usar con carnes y ensaladas. Es a gusto.

En la casa nadie más toma kéfir (yogur de pajaritos le llamaba miMamá) así que busqué una forma de poder preparar algo rico y diferente.Son muy ricas y saludables, además de tener harta proteína. #calendario2021

#Recetadeautor Es muy fresca liviana y de bajas calorías. Además de nutritiva y apta para los intolerantes a la lactosa. Es excelente como aderezo de todo tipo de ensaladas. Para mi gusto combina especialmente bien con pepinos.

Otra idea para preparar con el kéfir

Yo cultivo kéfir hace años, a veces, sobretodo en invierno, me sobra mucho y preparo queso crema, queda muy parecido al queso Philadelphia sólo que levemente más ácido. Pero tiene la particularidad de durar varias semanas refrigerado y conforme pasa el tiempo, más suave y rico se pone! Yo lo uso para diferentes preparaciones, así solo sin sal ni nada se puede usar para hacer un rico cheesecake, también para preparar dips o simplemente con sal y aceite de oliva para untar el pan que es para lo que más lo utilizo. Sólo hay que tener un colador chino de tela o bien una bolsa de tela para colgar sobre un recipiente que reciba el suero.

#Kéfir El Kéfir o Búlgaros, en Chile “yogurt de pajaritos “, es considerado un súper alimento, se hace con leche entera o semidescremada, es más ácido que el yogurt comercial y tiene muchos usos en culinaria. Sobre todo es muy sana y mantiene la flora intestinal. Es reguladora del tránsito intestinal también. Pero lo más importante es que estos hongos se alimentan de la lactosa de la leche lo que la hace apta para aquellas personas intolerantes a la lactosa. No siempre es fácil de conseguir. Pero se regala o cambia por leche pues crecen rápido estos honguitos con forma de coliflor.

Hace un tiempo fuimos a un restaurante indio y tomé este yogurt con mango que se llama lassi, es exquisito y según la persona que me atendió es muy bueno pues prepara al estómago para recibir la comida muy especiada (como es la comida india). Encuentro que me quedo mejor que el que probé en ese restaurante.

Me encanta esta receta, porque el kéfir o yogurt de pajaritos, además de ser un potente probiótico y ser muy bueno para la salud en comparación con otros yogures comerciales, le entrega un toque especial a esta receta, el toque ácido que la hace contrastar perfectamente con el resto de los ingredientes. Les dejo aquí esta exquisita receta y muy fácil de hacer. Besos!! #FuerzaChile

Aprovechando que está tan de moda el te de Matcha, me dije y como quedará con mi yogurt hecho por mi misma

Esta tarta la conocí gracias a @javilowin que pertenece a esta linda comunidad de Cookpad. La hice con mi yogur de kéfir y quedó estupenda.

Esto nace de como aprovechar el jugo de los ostiones. Muy bueno.

#delantalcookpad2025 El kéfir o yogurt de pajaritos como le decimos en Chile, es considerado un superalimento, está lleno de probióticos y es apto para las personas intolerantes a la lactosa pues este hongo se alimenta de la lactosa de la leche. Bueno, este es desayuno habitual en mi casa, es una receta deliciosa, a veces varío la fruta fresca pero tenía unas frambuesas congeladas y las aproveché. Queda muy rica la combinación, es saciador y es además, muy nutritivo y saludable.

#DelanlalGlobal2024 #Pastelería Me encanta el yogurt de kéfir, lo preparo yo misma y le saco el exceso de suero y me queda espesito. El suero lo uso en otras cosas. A eso le agregué lo que se ve en la fotografía y algunos ingredientes más que no se ven. Vengan a mi cocina y les muestro cómo lo preparé. Quedó muy rico y saludable.