Tortilla especial
A mí la tortilla francesa básica siempre me pareció muy simple y sin sabor, una manera de que os guste es esta.
Tortilla especial
A mí la tortilla francesa básica siempre me pareció muy simple y sin sabor, una manera de que os guste es esta.
Paso a paso
- 1
Como siempre todo limpio listo y a mano.
- 2
Ponemos a calentar una cuchara de aceite y pochamos la cebolla cortada en aros.
- 3
Añadimos el perejil picado "a mí no me gusta el sabor del perejil crudo".
- 4
Una vez que la cebolla esté tierna la añadimos al huevo batido con sal y pimienta.
- 5
Batimos bien.
- 6
Cuajamos la tortilla y añadimos el queso.
- 7
Empezamos a enrollar cuando el huevo haya cuajado por debajo"tenemos que hacerlo delicadamente para que no nos rompa la tortilla (y si pasa no pasa nada será igual de buena)".
- 8
La cerramos con la segunda vuelta y ya está lista la tortilla "el grado de cocción es a gusto de cada uno lo único que hay que tener en cuenta es que aunque apartamos los huevos del fuego sigue su cocción con su misma calor".
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