Chop-suey de verduras...y con pollo
De vez en cuando nos apetece probar comida con un sabor exótico y entonces me pongo a hacer este plato, aprovechando que he ido al súper de productos orientales y tenían col y soja germinada buenísima !!
Chop-suey de verduras...y con pollo
De vez en cuando nos apetece probar comida con un sabor exótico y entonces me pongo a hacer este plato, aprovechando que he ido al súper de productos orientales y tenían col y soja germinada buenísima !!
Paso a paso
- 1
Preparo los ingredientes
- 2
Limpio bien las coles y las troceo. Corto la cebolla y pongo el ajo en el aplastador. Corto el pollo en trozos grandes
- 3
Enciendo el fuego y voy calentando el wok. Cuando está caliente, echo el aceite de oliva, el ajo, la pimienta de Sichoan y remuevo para que se dore la pimienta y suelte sus aceites y su aroma
- 4
...y al poco añado la cebolla y la col. Y remuevo y tapo el wok
- 5
A los cinco minutos, añado los pimientos y la zanahoria rallada
- 6
Luego añado la cucharada de salsa de soja y unas gotas de aceite de sésamo que le darán al plato matices, salados y ahumados
- 7
Remuevo y finalmente echo los brotes de soja. Hasta aquí tenemos un chop-suey de verduras para un vegetariano que, con un poco de arroz 🍚, comerá muy bien!!
- 8
Finalmente añado el pollo, volteo, y cuando está todo bien caliente.....
- 9
Sirvo los platos !! BON PROFIT!!
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